17. yüzyılda başlayan ve Yeniçeri Ocağı'nın kaldırılmasına kadar devam eden Baklava Alayı geleneği, baklavasıyla ünlü ilimiz Gaziantep'te tekrar canlandı. Gecede bulunan Gaziantep Valisi Ali Yerlikaya ülkemizin koruyucuları askerlerimize verilen önemin Osmanlı'da ne derece önemsendiğini ve şimdi de bu geleneğin devam ediyor olmasının önemini vurguladı.

  Büyük tarihi değere sahip Antep Kalesi önünde başlayan Baklava Alayı yürüyüşüne, Osmanlı padişahının kılıcını taşıyan silahtar ağa ve vezirler, mehteran takımı ve Yeniçeri askerleri ile birlikte tepsiler dolusu baklavaları taşıyarak başladılar. Renkli ramazan etkinliklerinin yapıldığı İstasyon Meydanı'na kadar yürüyüşüne devam eden Baklava Alayı, silahtar ağa öncülüğünde dualar okudu. Etkinliğe katılan halka 5 bin dilim Antep baklavası ikram edildi.

  Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ve Gaziantep Valisi Ali Yerlikya'nın da bulunduğu renkli etkinlikte Antep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'de en lezzetli lahmacunun, kebabın, yöresel lezzetlerin ve en önemlisi dünyanın en güzel baklavasını yaptıklarını belirttiği dünyaca ünlü şehirlerinde böyle geleneksel bir olayı tekrardan canlandırmanın gururunu yaşadığını belirtti. Bu geleneğin geleceğe giden bir köprü olduğunu ve Baklava Alayı'nı tekrar canlandırmayı bir sorumluluk olarak algıladığını da ekledi. Antep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin çocuklarımız geleneklerimizden uzak büyümesin öğrensin, bilsinler, çocuklarımız geleceğimiz ve onlar sayesinde bu geleneklerimizi geleceğe taşıyacağız diyerek geleneksel kültürümü evrensel bir kültüre dönüştürmek istediğini paylaştı.